Cashew Käse

Cashew Käse

🥘 Ingredients

  • Cashews
    300 Gramm
  • Zitronensaft
    3 TL
  • Essig
    2 TL
  • Senf
    2 TL
  • Salz
    3 TL
  • schwarzer Pfeffer

🍳 Cookware

  • Folie
📝

Es können auch geröstete Cashews genutzt werden. Dann weniger Salz nehmen!

  1. 1
    Cashews in Ofen / Heissluftfritteuse rösten, bis schöne Farbe;
    Cashews: 300 Gramm
  2. 2
    Zitronensaft , Essig , Senf und Salz in Mixer geben und immer weiter mixen, bis die Konsistenz von "bröckeliger Eiscreme" erreicht ist.
    Zitronensaft: 3 TL, Essig: 2 TL, Senf: 2 TL, Salz: 3 TL
  3. 3
    Masse zu einem Taler/Rad formen und mit schwarzer Pfeffer oder Kräutern/Gewürzen nach Wahl "panieren".
    schwarzer Pfeffer
  4. 4
    Den Taler in Folie in den Kühlschrank und mindestens ⏱️ 4 Stunden ziehen lassen